Cake minute au micro-onde

Ingrédients (pour 1 cake) :

- 1 cuillère à soupe de poudre d'amande

- 1 cuillère à soupe de farine de lupin ou d'amande

- 1 cuillère à café de farine de coco

- 1 cuillère à soupe de beurre fondu

- 1 œuf

- 1/2 cuillère à café de levure ou de bicarbonate

- 1 cuillère à café de sucre ou de miel

- 5-6 cerneaux de noix en petits morceaux

- 2 carrés de chocolat noir émiettés

Préparation : 3 minutes - Cuisson : 1min30

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Ajouter l’œuf et le beurre fondu et mélanger. Placer dans un mug ou dans une tasse et mettre 1min30 au micro-onde à puissance maximale. Laisser refroidir une petite minute et déguster rapidement.

Mon avis : une recette très rapide pour le goûter ou le petit déjeuner, bien meilleure pour la santé qu'un produit industriel ! Cette recette est riche en protéines et a un indice glycémique bas !