Crème au chocolat

Ingrédients (pour 3 crèmes) :

- 1 avocat mûr

- 6 dattes

- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

- 1 belle cuillère à soupe de purée d'amande

- 1 pointe de couteau de vanille en poudre

- 100 ml d'eau

Préparation : 10 minutes - Pas de cuisson

Placer les dattes quelques minutes dans de l'eau pour qu'elles se ramollissent.

Dans un mixeur (ou blender) mettre la chair d'avocat, le cacao, la purée d'amande, la vanille et l'eau. Ajouter les dattes dénoyautées et mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Déguster de suite ou conserver au réfrigérateur.

Mon avis :

Une recette rapide avec de bonnes graisses (avocat et amandes) et peu de sucre apporté uniquement par les dattes.