Glace litchi/coco

Ingrédients : pour 3 portions

- environ 18 litchis

- 250g de yaourt

- 2 cuillères à soupe de coco râpée

Préparation : 5 minutes - sorbetière ou congélation pendant au moins 3 heures

Eplucher et enlever les noyaux de 9 litchis, les mixer pour en faire un jus. Mélanger ce jus avec les deux yaourts et 1 cuillère à soupe de coco. Placer le mélange dans une sorbetière ou dans des récipients à mettre au congélateur pendant 3h minimum.

Au moment de servir, rajouter 3 litchis par portion et de la noix de coco râpée.

Conseil : si vous n'avez pas de sorbetière, penser à sortir du congélateur et mettre au réfrigérateur 2h avant de servir.

Variante : vous pouvez tout simplement aussi servir ce dessert sans passer par la case congélateur : vous aurez un yaourt aromatisé à la litchi et à la coco, beaucoup moins sucré qu'un yaourt industriel et sans aucun additif.