Bowl cake brocolis/fromage frais

Ingrédients (pour 1 petit bowl cake) :

- 50 g de brocolis

- 20 g de flocons de sarrasin ou d'avoine

- 20 g de fromage carré frais ail et fines herbes

- 1 œuf

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes

Faire cuire les fleurettes de brocolis à la vapeur pendant 7 minutes.

Les écraser grossièrement dans un bol et les mélanger à tous les ingrédients de la recette. Tasser le mélange.

Faire cuire 2min30 au micro onde à puissance maximum.

Mon avis :

Un bowl cake riche en légume et en protéines (1 oeuf) qui accompagne très bien une salade. Le brocolis est riche en vitamines, en minéraux, en fibres, et il possède des vertus anti-cancer.