Ingrédients :
Pour la pâte :
- 1 œuf
- 20 g de farine de coco
- 90 g de poudre d'amande (ou de noisette)
- 15 ml d'huile d'olive
- sel
Préparation de la pâte : 2 minutes Repos : 30 minutes et Cuisson : 10 minutes
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Former une boule à la main. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur. Étaler la pâte, prédécouper des carrés et faire cuire 10 minutes à 150°C.
Garnir selon vos envies : ici avec un peu de tzaziki, et de saumon fumé.
Mon avis :
Pâte à tarte à indice glycémique bas, presque sans glucides. Très rapide à faire. Convient à tout le monde, aux diabétiques, aux personnes sensibles au gluten ou tout simplement à tous ceux qui font attention à leur alimentation et leur ligne.
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