Jus détox :

Pour 2 portions :

1 concombre

une dizaine de feuilles de menthe

le jus d'un demi citron

200ml d'eau si vous souhaitez que le jus soit plus liquide

poivre (selon votre goût)

Préparation : 5 minutes

Couper le concombre en dés. Placer dans un mixeur le concombre, la menthe, le jus de citron + ou - l'eau et le poivre. Mixer le tout et déguster de suite.

Vous pouvez le conserver la journée au frais.

Mon avis : boisson très rafraîchissante qui permet de profiter des nombreux bienfaits du concombre : potassium, anti-oxydants, fibres, cuivre, vitamine K (s'il est consommé avec la peau). Le citron pour ses apports en vitamine C qui permet de lutter contre les infections et la menthe pour ses apports en anti-oxydants.

Vous pouvez consommer ce jus à n'importe quel moment de la journée, particulièrement après les fêtes pour contrebalancer une alimentation plus riche et déséquilibrée.